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本日のLunch(2022/05/19)食堂 もぐら [食べる事/【大阪市内(その他)】]

本日のLunchは大阪・本町の≪船場センタービル≫にある【食堂 もぐら】です。


今日は一人なんで隣町まで。。
(→地下鉄に乗って移動)


食べたのはコレ
IMG_5893.jpg
→こだわり炭火の親子丼(880円)


鳥取県産の大山どり
大分県産の蘭王

これらを使った親子丼だそうです。


お漬物赤出汁付き









元々沖縄料理のお店
う~ん、何か少し意外業態変更


店内はカウンター席もあります。


さて、少しして登場




IMG_5896.jpg
→全景。


おおお。

一瞬、白い親子丼かと思ったよ。

メニュー写真より結構白色強調されてますね。

まぁ、
単に卵白部分上手に使ってるようです。

コレはお料理のテクニックですね。




IMG_5901.jpg
→拡大!!


ただ、
鶏肉は若干少なめ4切れ?




頂きます




→あ~~~~~ん。


美味

炭火の香り食欲をそそりますね。

そして、
鶏肉歯ごたえ感が良い
濃厚美味


全体的優しく仕上がりながら、強調する所強調されてます




IMG_5903.jpg
→赤出汁&漬物。

お口直しも、優しいです。




IMG_5907.jpg
→ごちそうさまでした。



IMG_5891.jpg
→メニュー。


タコライスもあります。



IMG_5909.jpg
→店構え。


【船場女将小路】内にあります。







https://www.instagram.com/shokudo.mogura/


≪お店データ≫
〒541-0055
大阪府大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館 地下1階
tel 06-4708-5842
営業時間 11:30-14:00(月-金)
     17:00-22:30(月-土)
定休日 日曜

食堂もぐら沖縄料理 / 本町駅堺筋本町駅心斎橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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コメント 2

猫またぎ

変わった親子丼ですね。
by 猫またぎ (2022-05-20 17:24) 

マルコメ

>猫またぎ様

見た目はそうですが、普通に美味しいです。
by マルコメ (2022-05-22 01:02) 

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