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本日のLunch(2022/11/08)さば料理専門店 SABAR+ 堺筋本町店 [食べる事/【大阪・堺筋本町】]

本日のLunchは大阪・堺筋本町の≪船場センタービル≫にある【さば料理専門店 SABAR+ 堺筋本町店】です。

2回目

半年ぶりくらい。

最近
美味しく感じられる年頃なりました


食べたのはコレ
IMG_1047.jpg
→選べるさば丼・ハーフ&ハーフ(850円)


7種類から選べる

今回はハーフ&ハーフなので2つを選びます。

・胡麻サバ丼
・しめさば丼
・さばのヤンニョム丼
・さばの漬け丼
・ねぎ塩丼
・ユッケ丼
・焼きさば丼


オイラは...

胡麻サバ丼/ねぎ塩丼

この2種類決定









一時期の大人気な状態から過ぎてるので、
さほど待たずに登場



IMG_1050.jpg
→胡麻サバ丼。

まず
胡麻サバ丼から頂きます


ウン。旨い
脂の載ったサバ胡麻合うんだよね。。


絶妙だ。




続いて...

IMG_1051.jpg
→ねぎ塩丼。

ねぎって、
どっちかと言えば合う味付けと思いません?


見た感じは単にサバとネギ見えますが、
食べると、確かに塩ダレが効いてます

ただ、インパクトしては胡麻の方が合う。。



後半出汁を掛けてお茶漬けモードで頂きます。



IMG_1053.jpg
→胡麻サバ丼+出汁。

ウン。まあまあ

余りそのまま食べるのと変わらん。
いや、胡麻の風味が薄くなるかな?



IMG_1054.jpg
→ねぎ塩丼+出汁。

おおおぉ
コッチ出汁を掛けた方旨いね。

何でだろう?
塩だれの脂適度の旨味感じられる?




まっ、
理由は分かりませんが、
2種類の丼出汁有無真逆の味となって美味しいですね。


コレで850円って嬉しい。。



IMG_1055.jpg
→ごちそうさま。



IMG_1045.jpg
→メニュー①



IMG_1046.jpg
→メニュー②




IMG_1056.jpg
→店構え。







https://sabar38.com/


≪お店データ≫
〒541-0055
大阪府大阪市中央区船場中央2丁目1-4 船場センタービル4号館B2階
tel.06-4708-7815
営業時間 11:38-14:00/17:00-23:00
定休日 日祝

SABAR+ 堺筋本町店魚介・海鮮料理 / 堺筋本町駅本町駅長堀橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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タグ: 定食
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