本日のLunchは大阪・阿倍野にある【スタンドふじ】です。
≪ルシアスビル≫の地下にある海鮮料理のお店。
※隣の「アポロビル」に似た名前【ビストロスタンドFUJI】があるのでお間違えの無く!!
(→同じ経営かな？)
食べたのはコレ↓
→魚屋丼(上)(950円)
ご飯大盛が無料っす。
しかし、凄い量だ!!
なお、
魚屋丼(並)(800円)は右下の「お茶漬け用刺身」が付いてないとの事。
カウンターに座り、しばし待ちます。
(→結構待ちますよ!)
そして、登場!!
思わず、ボリュームに驚き。。。
ただ、
何か一般的な海鮮丼とは見た目が違います。
→横より!!
そう...
ビジュアル的に「赤み」が少ないと言うか...
ネタに占めるお魚の割合が少ない感じ。
まずは、
食べ方を読みます。
→How to eat。
『試行錯誤の末辿り着いたオリジナル海鮮丼』って謳い文句。
①まずは、当店が石川県金沢の醤油蔵さんと魚の為に
開発した「特製しょうゆ」をかけて、ごはんの上の方と
混ぜて食べてみて下さい。
②「にぎりコブシ」位の量のごはんを残して、スタッフに
「ダシくださーい」と伝えて下さい。
※この時に魚のネタは食べて終えて下さい。
③ダシが来るまでの間に...
ごはんの上に「自家製ごまダレ刺身」をのっけて下さい。
④熱々のおダシは、ひたひたになる位、「たっぷり」とかけて下さい。
※ダシが少ないと、ぬるくなってしまいます。
だそうです。
→特製しょうゆ。
普通の醤油に見えますが...
→拡大!!
何かね...
海苔と鰹節で誤魔化されてる感があります。
では、
頂きます。
ご飯が多いので少し食べにくい。。。
食べてみると面白い食感が...
コリコリ感が...
それもしっかりと。。
多分、たくあんやね。。。
海鮮丼にたくあんって!!
う～ん、やっぱりお魚感が少ないぞ。
→お漬物＆汁物。
コレはごくごく普通。
敢えて言えば漬物はイラんかもね。
→こぶし位のごはん。
ご飯をこれくらい残して...
→お茶漬け用刺身。
特徴的なのは胡麻ダレだね。
３切れあります。
コレを載せてみます。
→こんな感じ。
店員さんに...
「おダシ下さい!!」とお声掛け。
→ダシ。
完全に熱燗の入れ物やん。
出汁投入完了。
※投入の時を写真撮りたかったのですが、
iPhoneだと撮り難いのだ。。。
→完成。
お出汁の量が多いので、結構ひたひたの冠水状態になります。
頂きます。
まぁ、普通の鯛茶漬け。
敢えて、突っ込むと!!
「胡麻ダレの意味あるんかいな!!」と。
何か、
ビジュアル的にパフォーマンス要素が多いなぁ。
→完食。
まぁ、お腹は一杯になりました。
お茶漬けと汁物でお腹がタプタプになりますが。。
→メニュー。
個人的にはジャンボ定食が旨そうだ！
→写真。
→店構え。
冒頭にも書きましたが、
隣の「アポロビル」に似た名前【ビストロスタンドFUJI】と間違えないように。
→こっちじゃないよ！
≪お店データ≫
〒545-0052
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 あべのルシアスB1
tel 06-6648-8022
営業時間 11:00-23:00
定休日 無休
スタンドふじ 本店 （魚介・海鮮料理 / 天王寺駅前駅、天王寺駅、大阪阿部野橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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