本日のDinnerは神戸・三宮にある【神田の肉バル RUMP CAP 三宮店】です。

久々の夕食で外食。
まぁ、こんなこともあるさ！


さて、
コチラは㈱大庄が経営。
そう、つまり株主優待券が使えるのだ。


食べたのはコレ↓

→ビーフランプキャップ/230g(2,600円)＋セットメニュー(＋330円)＋湯むきトマトのカルパッチョ(280円)


株主優待券3,000円分、全て使い切るつもりでオーダー。


悩みつつ、
牛１頭から少量しか取れないこの部位を選択♪


『ランプキャップとは、ももの部分では最も柔らかい赤身肉で、１頭からわずか4kgほどしか取れない、お尻の先部分の希少部位です。イチボと呼ばれることもあるこの赤身の部位は、弾力がありお肉を食べてる！と言う実感が味わえます。適度な霜降りがあり柔らかくて味のある部分です。』
と書かれてます。