本日のLunchは神戸・神戸駅前にあるラーメン屋【らーめん 会 神戸本店】です。
結構有名店ですが、
なかなか営業時間がオイラのライフサイクルと合わずに、今回初訪問。
食べたのはコレ↓
→豚鶏節らーめん3.4(700円)
「豚骨・鶏ガラのしっかりしたスープに
魚介ダシを合わせたラーメンです。」との事。
一番オーソドックスなのを選びましたね。
個人的に、
つけ麺は食べないし。。。
さて、
店内はカウンターのみ。
どちらかと言えば『狭い部類』に入るかな？
ただ、
今日みたいな激寒#58945;な日に入口直近の席に案内されたのは、
気に食わん。
冷気が入って来て、ラーメンを待ってる間がツライ。
程なくして、登場。
おぉ!
かなり美味しそう。
チャーシューが目立つ!!
→左:拡大!!
席に貼ってる「メニュー紹介」を見ると。。。
「低温調理によるレア肩ロース」だそう。
このタイプ最近流行りよね？
→右:拡大!!
一方、こちらは。。。
「コラーゲンたっぷりの豚軟骨」が入ってるそう。
では、頂きます。
→麺。
スープと絡む細麺？中麺？
スープはねぇ..
口に含んだ瞬間、魚介の酸味が若干しますが、
その後、豚骨のクリーミーさが広がります。
でも、決してこってりじゃない。
正直、コレは旨い!!
バランスが良いのだよ。飽きないし、
たった一杯のラーメンですが、
スープと麺と２種類のチャーシューとネギ。
それぞれの旨みがサイコーにコラボしてますね。
さて、カウンターには...
→ピリ辛にんにく。
コレを少し入れてみた。
→こんだけ。
あれ？
個人的には全く味の変化を感じれなかった。
もっと入れないとダメ？
まぁ、
無くても十分美味しいけどね。
→メニュー。
→メニュー説明。
→店構え。
≪お店データ≫
〒650-0025
兵庫県神戸市中央区相生町4-4-5 宮北ビル １階
tel 非公開
営業時間 11:00-14:00/18:00-22:00(日曜は昼のみ)
定休日 水曜・祝日
らーめん 会 神戸本店 （ラーメン / ハーバーランド駅、神戸駅、高速神戸駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
にほんブログ村