本日のLunchは兵庫県西宮市にある
【鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ】です。
完全に
ココ目的での外出。
もう少しで
緊急事態宣言が終了の予定なんですが、
やっぱり待てない。。
食べたのはコレ
↓→濃にごり・どろどろ(1,020円)＋分づきごはん小(110円)
店名から分かる通り
『山芋料理』の
お店。
ただ、
ランチタイムはラーメンだけです。
メニューが
少々分かり難い。
①
スープは
２種類。
・クリアー：あっさり
・にごり：クリーミー
②２種類の
スープに
「ノーマル」と「濃」があります。
③更に、
とろろの有無と
量。
少々
ヤヤコシイ。
さて、
人気店なので、
並びます。。
オイラは50分ほど並びました。
※オイラが最後のお客さんとなりましたね。。
店内は
昭和チックなお店。
テーブル席が
数卓と
カウンター２名。
まぁ、
このご時世だから、回転率は悪いかな？オーダーし、少し待って
登場!!
お店の
コンセプトなのでしょう。
料理提供時に
丁寧に説明があります。。
まるで
フランス料理みたいに。
→拡大!!
オイラは
とろろを全面に掛けて貰ったので、
麺が見えない。
なお、
麺は自家製麺で
北海道と
オーストラリアの
小麦粉を
使用してるそうです。
真ん中に
レアチャーシューと
ネギ。
ネギが一瞬、
ワサビに見えた。
丸く掛かってる
タレは
何だろう？頂きます。
→あ～～ん。
濃厚なスープと
思ってたのですが、
意外にあっさり。
それは...
スープ自体が余り濃くないのか？とろろの効果でさっぱりしてるのか？どっちか分かりませんが、
全然あっさり。。
→レアチャーシュー。
まぁ、
普通かな？正直、
パンチ力無いなぁ。
ネギが本当に
ワサビなら、
ワサビの方が合うと思うラーメンだ。
続いて
白ご飯。
提供時に
山形産のお米を使用してるとの
説明。
そして、
表面に塩が掛かってるそうです。
そのまま食べるより...
→とろろご飯。
お店の
メニューにも
この食べ方を推奨してましたね。
うん。
旨い。
普通のとろろご飯よりラーメンの
スープのコクがあるので、
美味しいぞ。
→完食。
→メニュー。
→店構え。
人気店だし、
新型コロナウィルス対策で
回転率が下がるのは分かるのですが、
店員さんの数を考えると、
非常に待った感ありますね。。
その期待に応えられる味かな？と
疑問。
https://www.instagram.com/naruoyamaimoinstitute/≪お店データ≫
〒663-8137
兵庫県西宮市池開町1-35-B 木田ビル１階
tel 0798-24-2054
営業時間 12:00-14:00/18:00-19:30
定休日 火水(アイスクリームとラーメン持ち帰りの販売あり)
鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ （創作料理 / 鳴尾・武庫川女子大前駅、東鳴尾駅、武庫川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
PS.
食後、
【マクドナルド】で
休憩。
普段、
コーヒーばっかり。
たまに
アップルパイを
食べます。
→休憩中。
ただ、
マクドナルドってsweets系が弱いのね。(→ハンバーグ屋さんだもん。)
でも、
この
『ホットアップルカスタードパイ』は
美味しい。
→コレ。
おっさんが
ポケモンのキャラクターを頼んでるのは引きますが、
コレは
レギュラー商品にして欲しいな。
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