本日のLunch(2020/06/28)ぎょうざ大学

本日のLunchは神戸・元町にある【ぎょうざ大学】です。


「餃子が食べたい!!」と、無性に感じて訪問!!


南京町にある有名店。
でも、
意外に来たことが無かったな。



食べたのはコレ↓

→餃子定食・並(750円)



内容は...

餃子12個(2人前)
ゴハン
スープ

となります。


大は100円upの850円で、餃子が18個となります。



店員さんにボリュームを聞くと、
1個が小ぶりなで、男性なら十分18個イケますよlと。


でも、
朝ごはんが遅かったので12個の並にしました。。


そうそう、ニンニクの有無を選べます。
日曜日なので当然ニンニク有です。

さて、
13時半頃で...




→行列。


スゲーーーー。

メチャ並んでるやん。


まぁ、餃子屋なんで、回転は早いだろう!!と思ったけど...


全然。約30分は待ったな。。





中に入ると少々納得。


新型コロナウィルスの影響で、
多分、席の間隔を空けるので一度の収容人数が少ないのかな？？？

だから、
回転が悪いみたい。。




さて、登場!!

うぉぉぉお旨そうだ。





まずはタレ。



→カウンター。



→タレ。


味噌ダレっす。

神戸の餃子の特徴。


なお、
神戸生まれの神戸育ちのマルコメですが、
マルコメ家では餃子は普通の醤油ベースです。
(→なんで？)




写真を撮り忘れましたが、タレの作り方は以下の通り。


・味噌×小さじ２杯。
・ラー油×小さじ１杯。
・酢と醤油を少々。


この通りに作りました。



さて、頂きます。




→餃子。


確かに小ぶりだな。

コレだと18個にすれば良かったと少々後悔。




頂きます。




→あ～～ん１回目。


ウン。旨い。

何て言うのかな？

ある意味特徴無いんですよ。


普通に『旨い餃子』って感じ。


皮もパリパリ系じゃないし、しっとりしてる。
中の餡もジューシーって訳じゃないけど、飽きの来ない旨さ。

そうだなぁ。。


敢て言えば、『何個でも食べれる』って感じだね。




→あ～～～ん２回目。


一口で食べれます。




→あ～～～～ん３回目。

旨いわーーー。
タマラン。






→少し邪道に。。


ゴハンの上に乗っけて頂くのもアリ？





→スープ。


普通に玉子スープ。
コレも旨いな。。。




→メニュー。


餃子だけですね。
定食は昼間だけ。


ただ、
餃子の追加注文が出来ないって、
夜もそうなのかな？？？





→店構え。


※目の前の若い夫婦が、
美味しそうに餃子とビールを飲んでた。。

なんか、羨ましいな。








≪お店データ≫
〒650-0022
兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5
tel [phone]
営業時間 11:30-14:00/17:00～20:45(土日祝は19:20まで)
定休日 月火(祝日であってもお休みです。)

ぎょうざ大学 （餃子 / 元町駅（阪神）、元町駅（ＪＲ）、旧居留地・大丸前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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タグ：餃子 元町駅 定食 旧居留地・大丸前駅

コメント 4

餃子好きだけど入店30分待ちかぁ俺帰る！
行列に並ぶの嫌いです。
たれに味噌を入れるの初めてです。

by 猫またぎ (2020-06-29 14:31) 

>猫またぎ様
オイラも正直30分は長いなぁと。
15分程度かな？

味噌ダレは神戸だけみたい。。。
餃子の食べ方は余り地域色が無いみたいですね。
by マルコメ (2020-06-29 23:31) 

神戸の餃子は味噌ダレですか。
初耳です。

名古屋は、普通の醤油とラー油ですね。
知らないだけで味噌ダレあるかも？
by nikki (2020-06-30 12:56) 

>nikki様
神戸だけですね。。
大阪は普通に醤油とラー油。

神戸育ちのオイラですが、
マルコメ家は醤油とラー油。
神戸の特定地域だけが近年ネット上で注目を集めてる感じですかね。。
by マルコメ (2020-07-01 02:01)